Deze Goudse kaas wordt 8-10 weken gerijpt en heeft een heerlijk milde smaak. Makkelijk in plakjes te snijden, dus het perfect stukje broodbeleg.
 
Serveertip: probeer deze koolhydraatarme, glutenvrije snack. U heeft 2 kopjes geraspte Goudse kaas (200g) en 1 kop geraspte wortelen (100g) nodig. Leg de wortels na het versnipperen in een papieren handdoek om het vocht af te voeren. Meng Gouda en de geraspte wortelen in een kom, en schep dan porties ter grootte van een eetlepel van het mengsel op een ovenplaat bedekt met waspapier. Druk elke portie plat met een vork. Zet de plaat in de oven en bak gedurende 8 tot 12 minuten op 190 C, tot de kaas bruin begint te worden en bruist. Haal de plaat uit de oven en laat de chips 10 minuten rusten voordat u ze opdient.
Nettogewicht: 500g en 1kg