Sambal is een Indonesische/Maleisische chilisaus, die in verschillende smaken verkrijgbaar is. De basis chilisaus is gemaakt van een mengsel van verschillende chilipepers, met secundaire ingrediënten zoals garnalenpasta, knoflook, gember, sjalot, lente-ui, palmsuiker en limoensap. Sambal “Surinaams” is een zeer pittige sambal, beïnvloed door smaken uit Suriname.
 
Serveertip: de ideale zeer pittige smaakmaker voor elk gerecht, en elke soep of saus. In Suriname vaak gebruikt ter vervanging van de traditionele chutney bij het eten van roti.
Netto gewicht: 375g